Jeannes Haus

[Jeanne Duchamp]

Die Zeit, was frisches zu kochen, nehme ich mir... meistens jedenfalls 8)

[Erica Simmons]

Naja... ich bin eine furchtbare Köchin.

Alles was ich über die Zubereitung von Nahrung weiss... mal sehen...

überlegt etwas

Fast alles wird irgendwie genießbar wenn man es lange genug brät und Oregano kann viele andere Geschmacksrichtungen inklusive einer leicht angebrannten Note halbwegs überdecken.

Das wars eigentlich auch schon :D.

[Jeanne Duchamp]

Das kann man alles lernen.

Also zeigen Sie mal, was Sie da haben :)

[Erica Simmons]

Hmm... also im Moment, nur etwas Gemüse und irgend eine Art Fisch, welche kann ich nicht genau sagen.

[Jeanne Duchamp]

Das ist eine Scholle. :)

[Erica Simmons]

Hmm Ok...

Haben sie eine Empfehlung für die Zubereitung ?

[Jeanne Duchamp]

Mein Vorschlag ist, wir geben die Scholle in eine Auflaufform, schneiden das Gemüse klein und geben es dazu. Anschließend wird alles mit Weißwein begossen und gewürzt und im Backofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten geschmort.

[Erica Simmons]

Klingt gut :).

Nehmen wir nur den Weißwein oder rühren wir dafür noch extra eine Soße an ?

[Jeanne Duchamp]

Der Weißwein nimmt ja auch den Geschmack der anderen Zutaten auf, der Alkohol verdunstet ja eh in der Hitze, so dass wir den Sud gleich als Soße nutzen werden.

[Erica Simmons]

Verstehe, also lege ich die Scholle jetzt einfach nur in die Form und beginne damit das Gemüse zu schneiden, richtig ? :)