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RE: Jeannes Haus - Jeanne Duchamp - 12.05.2011
Die Zeit, was frisches zu kochen, nehme ich mir... meistens jedenfalls 8)
RE: Jeannes Haus - Erica Simmons - 12.05.2011
Naja... ich bin eine furchtbare Köchin.
Alles was ich über die Zubereitung von Nahrung weiss... mal sehen...
überlegt etwas
Fast alles wird irgendwie genießbar wenn man es lange genug brät und Oregano kann viele andere Geschmacksrichtungen inklusive einer leicht angebrannten Note halbwegs überdecken.
Das wars eigentlich auch schon :D.
RE: Jeannes Haus - Jeanne Duchamp - 12.05.2011
Das kann man alles lernen.
Also zeigen Sie mal, was Sie da haben :)
RE: Jeannes Haus - Erica Simmons - 12.05.2011
Hmm... also im Moment, nur etwas Gemüse und irgend eine Art Fisch, welche kann ich nicht genau sagen.
RE: Jeannes Haus - Jeanne Duchamp - 13.05.2011
Das ist eine Scholle. :)
RE: Jeannes Haus - Erica Simmons - 13.05.2011
Hmm Ok...
Haben sie eine Empfehlung für die Zubereitung ?
RE: Jeannes Haus - Jeanne Duchamp - 13.05.2011
Mein Vorschlag ist, wir geben die Scholle in eine Auflaufform, schneiden das Gemüse klein und geben es dazu. Anschließend wird alles mit Weißwein begossen und gewürzt und im Backofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten geschmort.
RE: Jeannes Haus - Erica Simmons - 13.05.2011
Klingt gut :).
Nehmen wir nur den Weißwein oder rühren wir dafür noch extra eine Soße an ?
RE: Jeannes Haus - Jeanne Duchamp - 13.05.2011
Der Weißwein nimmt ja auch den Geschmack der anderen Zutaten auf, der Alkohol verdunstet ja eh in der Hitze, so dass wir den Sud gleich als Soße nutzen werden.
RE: Jeannes Haus - Erica Simmons - 13.05.2011
Verstehe, also lege ich die Scholle jetzt einfach nur in die Form und beginne damit das Gemüse zu schneiden, richtig ? :)